チーズについては、五里霧中、というよりは、手が届く範囲でしか語れません。 幼い時からの記憶をたどると、レンガみたいなプロセスチーズを厚目に切ってパンにのせて熱々を食べたり、街のパン屋さんで買うチーズがのったパンのすみっこのカリカリしたところ…
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